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En casa: los chefs argentinos se unen para dar consejos de cocina en las redes sociales a sus seguidores

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“Hoy entre las 17 y las 19 hs, todos los cocineros de la Argentina te ayudamos a cocinar con lo que tenés en la heladera, en la despensa, en tu casa. Ya sabemos que no hay que salir, por eso nosotros te vamos a dar una mano para aprovechar todo lo que tenés y no sabés cómo usarlo. A las cinco de la tarde en Instagram, twitter o facebook de cada cocinero. Si sos cocinero, sumate! Todos tenemos que ayudar. Escribinos preguntas, metete en el vivo, vamos a estar ahí. #TeAyudo #TeAyudamos”, dice el mensaje que compartieron algunos reconocidos cocineros argentinos en sus cuentas en las redes sociales.

Cumpliendo con la cuarentena total, los reconocidos chefs Narda Lepes, Lelé Cristóbal, Pamela Villar, Donato De Santis y Mauricio Asta, entre otros, estarán transmitiendo desde las cuentas de sus redes sociales en vivo consejos de cocina e inquietudes que sus seguidores les consulten.

Quien propuso hacer la iniciativa fue Narda Lepes, y en su cuenta de Twitter puso: “A partir de hoy de 17 a 19, en todas las redes, todos los días. Sumate si sabes cocinar y podés ayudar a otro. Ayúdanos a contestar. Profesionales, amateurs, abuelas, todos. Cuantos más mejor. No es para recetas, es para darte ayudas y soluciones con lo que tenés en tu casa”, escribió.

Sin embargo, la cocinera ya empezó con el #TeAyudo #TeAyudamos con un intercambio de preguntas con sus seguidores que le consultaron sus inquietudes como por ejemplo:

“Hola Narda, humus de berenjenas. Hoy fue un fracaso”, le dice un seguidor. ¿Que hiciste? Babaganush decile . Decime que hiciste y te digo, le responde Lepes. “Berenjena al horno, la pinché después la pisé y le metimos ajo, perejil y savora en granos”, sigue la conversación culinaria. “Quema una en la hornalla directo al fuego, hornea la otra. Pelalas, pisa todo, oliva (mucho) ajo rallado, perejil, si tenés , pasta de sésamo, jugo de limon, sal. Me gusta con cebolla picada y perejil x arriba”, le recomendó la experta.

Otra seguidora le consulta: ¿Qué puedo hacer con paltas? Q no sea guacamole. Gracias!!!. Nada le responde: “Ensaladas, hace puré y úsalo para untar. A la plancha como bife, con provoleta… en salpicones, con pan y huevo…”

Y otro tuit más que agregó la cocinera fue: “Ok, vamos otra vez… que tenés en tu casa, que no te sale…etc. Ya somos más cocineros … #teayudo”. “Tengo un coliflor y no se me ocurre como hacerlo sin que sea hervirlos”, le respondió un seguidor. Y ella le sugirió: “cortalo en flores, pone cebolla verdeo cortado. Aceite sal, pimentón morrones cortados. Mínimo de vinagre. Horno hasta que dore bien”.

En diálogo con Infobae, Cecilia Ergueta quien cocina junto al chef Lelé Cristóbal contó que están cumpliendo juntos la cuarentena, y están en contacto permanente con diferentes cocineros y entre ellos Narda Lepes, quién llevó adelante esta iniciativa. “Creímos que el quedate en casa era poco y que la gente necesita ayuda para poder quedarse en la casa y cocinar con lo que hay. Muchas veces la gente piensa que le faltan cosas para terminar algún plato o alguna receta y no es así. Entonces la idea es que todos los cocineros, arrancando hoy a las 17 horas, puedan ayudar desde sus redes, cocineros conocidos y no conocidos, para dar respuesta a todas las preguntas como las clásicas de si se puede reemplazar la harina 000 a la harina 0000, o si no tengo cebolla que puedo hacer. La idea es que no salgas, no ir al almacén por que faltan pocas cosas, sino arreglar en casa con lo que hay”.

Cecilia contó a ete medio que por su parte Lelé en su cuenta de Instagram va a responder preguntas y va a cocinar una paella vegetariana con los ingredientes que tiene en su casa.

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Parque Sarmiento bajo la polémica: vecinos denuncian ruidos hasta la medianoche

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La convivencia entre los espacios recreativos y el descanso de los vecinos vuelve a estar en el centro de la discusión en el barrio de Saavedra. En los últimos días, la Asociación Vecinal Barrio Cornelio Saavedra volvió a visibilizar una serie de reclamos relacionados con los ruidos que se generan en sectores concesionados del Parque Sarmiento, especialmente durante la noche y fuera del horario habitual de cierre del predio.

Según denunciaron desde la entidad vecinal, las actividades desarrolladas en un espacio privado ubicado dentro del parque, frente a la calle Andonaegui, se extenderían de manera frecuente más allá de las 20 horas, horario establecido para el cierre del tradicional pulmón verde de la Comuna 12.

Las quejas se multiplicaron luego de la difusión de imágenes registradas cerca de las 22.20 horas, donde se observan actividades que, según los vecinos, generan gritos, bombos, silbatos, bocinas y otros ruidos que afectan la tranquilidad de quienes viven en las inmediaciones.

Un reclamo que suma cada vez más voces

Desde la Asociación Vecinal Barrio Cornelio Saavedra sostienen que la problemática no se limita a hechos aislados, sino que se repite de lunes a lunes y en algunos casos se prolonga hasta pasada la medianoche.

Los vecinos aseguran que la situación impacta directamente en la calidad de vida de las familias de la zona, especialmente de adultos mayores, personas que trabajan al día siguiente, niños y también de las mascotas que suelen verse afectadas por los ruidos intensos.

A su vez, remarcan que el Parque Sarmiento es uno de los espacios verdes más importantes de la Ciudad de Buenos Aires y que debería preservarse como un lugar de recreación, deporte y contacto con la naturaleza, respetando las normas vigentes y el descanso de la comunidad.

Pedido de controles y cumplimiento de las normas

Entre los principales reclamos aparece la exigencia de mayores controles por parte de las autoridades y el cumplimiento efectivo de las regulaciones relacionadas con horarios y niveles de ruido.

Los vecinos también cuestionan aspectos vinculados al funcionamiento de algunas concesiones privadas dentro del predio y reclaman mayor transparencia respecto de los servicios utilizados y las condiciones bajo las cuales se desarrollan determinadas actividades.

Un debate que vuelve a instalarse en la Comuna 12

La discusión sobre el uso de los espacios públicos y las concesiones dentro de parques porteños no es nueva. Sin embargo, el reclamo surgido en Saavedra vuelve a poner sobre la mesa el equilibrio que debe existir entre las actividades recreativas, los emprendimientos privados y el derecho al descanso de quienes viven en los alrededores.

Mientras los vecinos continúan difundiendo imágenes y testimonios para visibilizar la problemática, esperan respuestas concretas que permitan recuperar la tranquilidad en uno de los espacios verdes más emblemáticos de la zona norte de la Ciudad.

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Gratis y en Villa Urquiza: gran show de tango en el CC 25 de Mayo

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El tango vuelve a tomar protagonismo en la agenda cultural porteña con una propuesta imperdible para los vecinos de la Comuna 12. El próximo viernes 8 de mayo a las 20 horas, la reconocida Orquesta del Tango de Buenos Aires se presentará en el histórico Centro Cultural 25 de Mayo, en el barrio de Villa Urquiza, con entrada gratuita y reserva previa.

Bajo la dirección del maestro Néstor Marconi, uno de los grandes referentes del género, el concierto contará con la participación especial del cantor Esteban Riera, quien aportará su impronta interpretativa a una noche cargada de emoción y tradición.

Un recorrido por los grandes clásicos

El espectáculo propone un viaje por algunas de las piezas más emblemáticas del repertorio tanguero, con arreglos especialmente pensados para esta formación. Entre los temas destacados se encuentran obras inolvidables como “Balada para un loco”, de Astor Piazzolla y Horacio Ferrer; “Sus ojos se cerraron”, de Carlos Gardel y Alfredo Le Pera; y “Pa’ que bailen los muchachos”, del legendario Aníbal Troilo.

La propuesta también incluirá composiciones propias del director, como “L’Atelier” y “A la alta escuela”, además de una selección de obras de grandes referentes del género, consolidando un repertorio que combina tradición y actualidad.ImagenSube un archivo de imagen, elige uno de tu biblioteca de medios o añade uno con una URL.SubirBiblioteca de mediosInsertar desde una URL

Una orquesta con historia y prestigio

La Orquesta del Tango de Buenos Aires, creada en 1980, es un organismo estable dependiente de la Dirección General de Música del Gobierno de la Ciudad. A lo largo de su trayectoria, ha compartido escenario con figuras históricas como Roberto Goyeneche, Susana Rinaldi y Raúl Lavié, entre muchos otros.

Su calidad artística fue reconocida con importantes distinciones, entre ellas el Premio Konex de Platino y un Latin Grammy al mejor álbum de tango, consolidándola como una de las agrupaciones más destacadas del género en las últimas décadas.

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Emprendedores en el Colegio Cristo Rey con entrada gratuita

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El barrio de Villa Urquiza vivirá una jornada especial este sábado 13 de septiembre, cuando el Colegio Cristo Rey, ubicado en Quesada 5228, abra sus puertas para recibir a vecinos, vecinas y visitantes en una nueva edición de la Feria de Emprendedores.

El encuentro tendrá lugar de 12 a 18:30 horas, con entrada libre y gratuita, y busca ser una tarde llena de creatividad, productos únicos y el entusiasmo característico de los emprendedores barriales.

Un espacio de encuentro para la comunidad

Las ferias barriales se han consolidado en los últimos años como verdaderos motores de la vida comunitaria. En este caso, el Colegio Cristo Rey será el espacio donde los vecinos podrán recorrer stands con artesanías, manualidades, productos innovadores y propuestas originales, además de disfrutar de un clima familiar y amigable que fomenta la interacción social.

“Será una jornada especial para compartir en comunidad y apoyar a quienes todos los días ponen esfuerzo y pasión en sus proyectos”, señalaron los organizadores de la feria, que invitan a acercarse con amigos y familia para disfrutar de una propuesta diferente en Villa Urquiza.

Beneficios para emprendedores y artesanos

Este tipo de ferias cumplen un rol fundamental en la economía de los feriantes y artesanos, ya que ofrecen un canal de venta directo, permitiéndoles dar visibilidad a sus productos y fortalecer sus marcas frente a un público diverso.
Entre los principales beneficios se destacan:

  • Visibilidad y ventas: la posibilidad de exhibir creaciones directamente al consumidor, generando ingresos inmediatos.
  • Retroalimentación: un espacio ideal para recibir opiniones y comentarios que ayudan a mejorar la calidad de los productos.
  • Conexiones estratégicas: la oportunidad de vincularse con otros emprendedores y generar futuras colaboraciones.
  • Refuerzo de marca: una plataforma para consolidar la identidad y dar a conocer las propuestas a un público más amplio.

Y más allá del aspecto económico, las ferias de emprendedores también cumplen una función clave en la construcción de identidad barrial, en este sentido, la feria del Colegio Cristo Rey se presenta como una herramienta de integración y desarrollo local, con beneficios concretos:

  • Identidad local: refleja el talento, la creatividad y el espíritu de trabajo de los vecinos de Villa Urquiza.
  • Promoción cultural: rescata el valor de lo artesanal y lo hecho a mano, promoviendo la cultura de cada puestero que participa.
  • Atracción de visitantes: abre la puerta a que personas de otros barrios se acerquen y participen.
  • Lazos comunitarios: fomenta el encuentro, el intercambio y la colaboración entre vecinos.

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