Saavedra
La agónica espera de 74 monos rescatados de experimentos en el CEMIC de Saavedra
En un angosto subsuelo de la sede del Centro de Educación Médica e Investigaciones Clínicas (CEMIC) en Saavedra, 74 monos, entre Cebus apella y Macaca fascicularis, ansían ser liberados de las jaulas que fueron su hogar durante años de investigaciones científicas sobre reproducción. Hace dos años, las pruebas fueron abruptamente suspendidas, y desde entonces, la promesa de trasladar a estos primates a un santuario sigue pendiente, generando creciente preocupación entre activistas y ambientalistas.
La espera sin fin: ambientalistas exigen cumplir la promesa de reubicación
Los monos, sometidos a estudios en el bioterio del CEMIC, aguardan en condiciones de cautiverio, sin que se concrete el anhelado traslado al santuario de Proyecto Carayá en La Cumbre, Córdoba, como se había anunciado. El proceso, inicialmente planeado hace dos años, sigue sin fecha determinada, dejando en vilo el destino de estos primates. Isabel de Estrada, periodista y creadora de la Fundación Zorba, destaca que la demora pone en riesgo la vida de los animales, alimentando el temor de que no lleguen a experimentar la libertad.
La historia del cautiverio: del laboratorio a la espera interminable
El bioterio del CEMIC, inaugurado en 1983, fue el escenario de investigaciones sobre reproducción humana y experimental. Los monos, utilizados como modelos experimentales, fueron parte de proyectos que abordaban desde la reproducción hasta la respuesta adaptativa al cautiverio. Sin embargo, hace dos años, las pruebas se detuvieron, y la decisión de trasladar a los primates a un santuario se anunció, pero aún no se ha materializado.
El dilema ético de la experimentación animal
La experimentación animal, práctica arraigada en la medicina desde tiempos antiguos, enfrenta un dilema ético que persiste hasta hoy. La controversia entre la necesidad de avanzar en la medicina y el respeto por los derechos de los animales genera tensiones. Desde los principios de Russell y Burch hasta la actualidad, el uso de animales en experimentos médicos sigue siendo un tema candente.
Sin certezas: la incertidumbre del traslado
El proceso de trasladar a los monos se presenta como un desafío complejo, según una investigadora del CONICET. La falta de una fecha y lugar específico se atribuye a la complejidad de desarmar la colonia y garantizar el bienestar de los animales en el nuevo entorno. Además, la cantidad significativa de primates añade un nivel adicional de precaución. Activistas solicitan la firma para liberar a los monos, mientras que la comunidad científica defiende la experimentación animal como un medio necesario para avanzar en la medicina.
Un llamado a la acción: la urgencia de la liberación
Mientras el CEMIC guarda silencio sobre la fecha de traslado, la espera de los 74 monos continúa. Activistas y defensores de los derechos de los animales instan a la liberación inmediata de estos primates, señalando que la experimentación animal debe ser revaluada en busca de alternativas éticas y avanzadas. La incertidumbre persiste, pero la exigencia de un cambio en la forma en que tratamos a los animales en la investigación científica se hace cada vez más fuerte.
En Saavedra hay una panadería que lleva el nombre del barrio mucho más lejos de sus calles. Se trata de Artiaga, el tradicional comercio de Zapiola 4782, que acaba de ser distinguido internacionalmente por su trayectoria y por la elaboración artesanal de sus productos.
La revista británica LUXlife le otorgó el premio “Heritage Craft Bakery of the Year 2026 – Argentina”, un reconocimiento que pone en valor la historia, la elaboración tradicional y el trabajo sostenido de la familia detrás del negocio.
La historia de Artiaga está ligada al barrio desde hace décadas. El horno que todavía forma parte de la producción fue fabricado en 1931, mientras que en los años 80 Antonio Rodríguez y su esposa Alba, inmigrantes que apostaron por el comercio de cercanía, adquirieron el local. Hoy la tercera generación continúa al frente.
De Saavedra a los grandes escenarios de la panadería mundial
El reconocimiento británico se suma a una trayectoria que ya tuvo capítulos importantes fuera del país. En 2025, el equipo argentino consiguió el subcampeonato en el Mundial de Panettone de Italia, realizado entre Verona y Milán.
Además, el grupo obtuvo nueve premios internacionales en esa edición y acumuló 15 reconocimientos internacionales relacionados con este producto.
Entre las especialidades de Artiaga aparecen los panettones preparados con masa madre y fermentaciones largas, además de productos que forman parte de la identidad propia de la casa. Uno de los más curiosos es “la paracaidista”, una factura que nació, justamente, a partir de un error al cortar la masa de las medialunas.
También recibió reconocimientos nacionales como Mejor Panadería Clásica Argentina en los Premios Clarín durante 2022, 2023 y 2024, y el premio al Mejor Panettone de Argentina 2021.
Para los vecinos de Saavedra, el dato tiene un sabor especial: detrás de una panadería que conserva recetas, técnicas y un horno de otra época, hay un negocio nacido y sostenido en el barrio que logró llevar la tradición argentina de la panadería hasta el podio internacional.
En elbarrio de Saavedra, la educación pública vuelve a mostrar que también puede ser una herramienta para transformar la vida cotidiana. La Escuela de Educación Media N.° 5 D.E. 15 “Monseñor Enrique Angelelli”, ubicada en Tronador 4134, desarrolló un proyecto que pone la tecnología al servicio de un problema que muchas veces pasa desapercibido: la contaminación sonora.
La iniciativa, llamada “Sound Blue Project”, fue realizada por estudiantes de 3°, 4° y 5° año y propone encontrar soluciones frente a los niveles excesivos de ruido que pueden afectar especialmente a niños y adolescentes dentro de los espacios educativos.
Tecnología pensada desde el barrio
El proyecto combinó ciencia, tecnología, ingeniería, arte y matemática —el enfoque conocido como STEAM— con metodologías de Aprendizaje-Servicio y Design Thinking.
Los alumnos comenzaron midiendo los niveles de ruido en el Jardín de Infantes Integral N.° 2 “Merceditas”. A partir de los datos obtenidos desarrollaron un “semáforo de ruido”, un prototipo realizado con una placa Micro:bit que permite advertir mediante señales cuándo el sonido supera parámetros considerados saludables.
Pero la propuesta fue más allá de la tecnología
Durante la investigación, los estudiantes consultaron a una especialista y descubrieron que las personas neurodivergentes pueden experimentar de manera especialmente intensa los estímulos sonoros. Esa información llevó al grupo a pensar nuevas herramientas de acompañamiento.
Así surgieron también un cuento infantil y un modelo de auriculares destinados a disminuir el impacto del ruido, además de una campaña de concientización a través de Instagram.
Una escuela muy ligada a la comunidad
El trabajo realizado por la Angelelli también refleja el fuerte vínculo que la institución mantiene con el Barrio Mitre y sus vecinos. La escuela funciona como un espacio de pertenencia para muchos jóvenes de Saavedra y sus alrededores, y este tipo de proyectos busca que lo aprendido en las aulas tenga una aplicación concreta en la comunidad.
“Sound Blue Project” muestra, en definitiva, que una problemática cotidiana puede convertirse en una oportunidad para investigar, crear y aprender. En este caso, los estudiantes no solamente estudiaron el ruido: midieron, analizaron, diseñaron soluciones y pensaron cómo mejorar los espacios que comparten con otros chicos.
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