Clausuran local de sushi en Congreso al 5.700

La investigación se inició a partir de la denuncia de un vecino por olores nauseabundos y la proliferación de roedores a causa de la falta de higiene del establecimiento.

A menos de 48 horas de ingresada la denuncia, los investigadores realizaron una inspección integral en el comercio ubicado en Avenida Congreso al 5.700, y se constató que el local no cumplía con las mínimas condiciones de higiene y seguridad alimentaria, por lo que la Unidad Fiscal Especializada en Materia Ambiental (UFEMA), a cargo de la causa, dispuso la clausura administrativa inmediata y preventiva del local.

Además, la fiscalía dispuso la imputación del encargado y la firma explotadora por la contravención de arrojos de sustancias insalubres.

Por otro lado, se pudo determinar que los certificados de manipulación de alimentos eran falsos, y se ordenó su secuestro para el inicio de una investigación por uso de documento público apócrifo.

En el procedimiento también participaron la Dirección General de Fiscalización y Control (DGFyC) y la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria (DGHySA), quienes verificaron que un total de 380 kilos de alimentos no aptos para el consumo humano.

En tanto, agentes de la Dirección General de Limpieza procedieron a la desratización y desinfección del establecimiento y fincas linderas para hacer cesar la situación de riesgo sanitaria.