Coronavirus en Argentina: el ex chef de la Casa Rosada cerró su restaurante dos días después de abrir

Viernes y sábado a full. Con el salón lleno y reservas ya tomadas para las próximas semanas. Así arrancó el nuevo emprendimiento del multipremiado chef de la Casa Rosada durante la gestión de Mauricio Macri, Dante Liporace. En Mercado de Liniers, la carta prometía una versión personalísima del bife tártaro, o carne cruda molida; alta cocina, con un plato que combina anchoas, chipa, parmesa y yogurt; y también un clásico, el matrimonio, morcilla y chorizo de gran calidad. Porque como le gusta decir a Dante: «Hay que cocinar bien, no raro, sino bien».

Pero, como a todos, la pandemia del coronavirus también le jugó una mala pasada a Liporace. Y dos días después de la apertura, decidió cerrar las puertas del local ubicado en Gorriti al 6000, en Palermo.