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El Bar Plaza Dorrego en peligro: sus empleados no cobran y venció el contrato de alquiler
En estos días, uno de los cafés notables porteños más famosos se describe en negativo. El salón no tiene clientes. De la cocina no salen los lomitos completos que son su clásico. El tonel de la barra, siempre rebosante de maní con cáscara, está vacío. El administrador, cuentan los trabajadores, no paga el alquiler desde mayo ni los sueldos desde agosto. Y el contrato no corre más desde este martes. Pero sus siete empleados buscan mantenerse positivos: hacen vigilia las 24 horas, con la esperanza de mantener el café abierto y convertir la empresa en una cooperativa. Es el bar Plaza Dorrego, en Defensa y Humberto Primo, corazón de San Telmo.
Las persianas del café están bajas, pero sus empleados adentro siguen firmes. Los siete están reunidos esta tarde lluviosa de martes para discutir cómo siguen. Después se irán turnando para estar en el bar las 24 horas, como hacen desde principios de septiembre. Cuentan que desde hace dos meses no cobran su sueldo y, desde hace más de dos años, su empleador no paga sus aportes para jubilación, obra social y sindicato.
No es fácil decidir qué hacer: los siete están envueltos en una paradoja. Es que el contrato de alquiler venció el lunes, relatan, pero aún sigue la relación laboral con el administrador, Rubén Yufera. “El dueño del local se reunió este martes con él y le pidió que le entregara la propiedad, algo entendible porque es su derecho como propietario. Pero al mismo tiempo nosotros estamos ligados al lugar porque nunca fuimos despedidos”, explica Sergio Alfonso, vocero de los trabajadores en vigilia. Y agrega que ya le iniciaron juicio al gastronómico, para que les devuelva lo adeudado.
Entre todos los empleados, suman más de un siglo y medio de antigüedad. Los más veteranos son Fernando Aramayo, en las hornallas hace 28 años; su colega Joaquín Peralta, en igual puesto durante un tiempo similar; y Carlos Sequeira, que desde hace tres décadas lleva y trae las bandejas sobre el piso en damero, y que esta tarde muestra orgulloso su foto junto a Bill Clinton, cuando en 1997 el ex presidente visitó el café.
En el bar también están el mozo Gustavo Funez, el cocinero Adrián Villalba y la única mujer del equipo, Graciela Peloso, que puede limpiar, cocinar o exprimir tres cajones de naranjas por día para hacer jugo natural.
A sus labores habituales, hace un mes le sumaron la de pasar la noche en el bar. Su presencia permanente en el café tiene un doble objetivo: cumplir su jornada laboral y apostar a su continuidad. “Seguiremos abriendo hasta poder dialogar con el dueño de la propiedad. Queremos alquilarle el local y seguir con el bar como una cooperativa. Sabemos que, si nos vamos, no podremos volver a entrar. Este miércoles abriremos a las 8 normalmente”, reconoce Alfonso. Y agradece el apoyo de vecinos, organizaciones barriales y la Federación de Trabajadores por la Economía Social (Fetraes).
“Hay una política de vaciamiento. El administrador empezó a dejar de comprar mercadería y a cerrar a la tarde, que es cuando viene más gente -sostiene Alonso-. Creemos que lo hizo para argumentar que no facturaba lo suficiente como para pagar el alquiler, los servicios y los sueldos, y retirarse de la actividad sin pagar nada. Cualquier persona que ve cómo trabaja el bar sabe que el lugar funciona”.
Una vecina que se asoma, ñata contra el vidrio, le da la razón. “Tienen que hacer algo, este bar es un clásico”, dice cuando se anima a entrar. Y se apoya sobre el mostrador de madera en forma de “L”. Es el mismo que enmarcó el encuentro entre Borges y Sábato 44 años atrás.
El tango vuelve a tomar protagonismo en la agenda cultural porteña con una propuesta imperdible para los vecinos de la Comuna 12. El próximo viernes 8 de mayo a las 20 horas, la reconocida Orquesta del Tango de Buenos Aires se presentará en el histórico Centro Cultural 25 de Mayo, en el barrio de Villa Urquiza, con entrada gratuita y reserva previa.
Bajo la dirección del maestro Néstor Marconi, uno de los grandes referentes del género, el concierto contará con la participación especial del cantor Esteban Riera, quien aportará su impronta interpretativa a una noche cargada de emoción y tradición.
Un recorrido por los grandes clásicos
El espectáculo propone un viaje por algunas de las piezas más emblemáticas del repertorio tanguero, con arreglos especialmente pensados para esta formación. Entre los temas destacados se encuentran obras inolvidables como “Balada para un loco”, de Astor Piazzolla y Horacio Ferrer; “Sus ojos se cerraron”, de Carlos Gardel y Alfredo Le Pera; y “Pa’ que bailen los muchachos”, del legendario Aníbal Troilo.
La propuesta también incluirá composiciones propias del director, como “L’Atelier” y “A la alta escuela”, además de una selección de obras de grandes referentes del género, consolidando un repertorio que combina tradición y actualidad.ImagenSube un archivo de imagen, elige uno de tu biblioteca de medios o añade uno con una URL.SubirBiblioteca de mediosInsertar desde una URL
Una orquesta con historia y prestigio
La Orquesta del Tango de Buenos Aires, creada en 1980, es un organismo estable dependiente de la Dirección General de Música del Gobierno de la Ciudad. A lo largo de su trayectoria, ha compartido escenario con figuras históricas como Roberto Goyeneche, Susana Rinaldi y Raúl Lavié, entre muchos otros.
Su calidad artística fue reconocida con importantes distinciones, entre ellas el Premio Konex de Platino y un Latin Grammy al mejor álbum de tango, consolidándola como una de las agrupaciones más destacadas del género en las últimas décadas.
El barrio de Villa Urquiza vivirá una jornada especial este sábado 13 de septiembre, cuando el Colegio Cristo Rey, ubicado en Quesada 5228, abra sus puertas para recibir a vecinos, vecinas y visitantes en una nueva edición de la Feria de Emprendedores.
El encuentro tendrá lugar de 12 a 18:30 horas, con entrada libre y gratuita, y busca ser una tarde llena de creatividad, productos únicos y el entusiasmo característico de los emprendedores barriales.
Un espacio de encuentro para la comunidad
Las ferias barriales se han consolidado en los últimos años como verdaderos motores de la vida comunitaria. En este caso, el Colegio Cristo Rey será el espacio donde los vecinos podrán recorrer stands con artesanías, manualidades, productos innovadores y propuestas originales, además de disfrutar de un clima familiar y amigable que fomenta la interacción social.
“Será una jornada especial para compartir en comunidad y apoyar a quienes todos los días ponen esfuerzo y pasión en sus proyectos”, señalaron los organizadores de la feria, que invitan a acercarse con amigos y familia para disfrutar de una propuesta diferente en Villa Urquiza.
Beneficios para emprendedores y artesanos
Este tipo de ferias cumplen un rol fundamental en la economía de los feriantes y artesanos, ya que ofrecen un canal de venta directo, permitiéndoles dar visibilidad a sus productos y fortalecer sus marcas frente a un público diverso.
Entre los principales beneficios se destacan:
- Visibilidad y ventas: la posibilidad de exhibir creaciones directamente al consumidor, generando ingresos inmediatos.
- Retroalimentación: un espacio ideal para recibir opiniones y comentarios que ayudan a mejorar la calidad de los productos.
- Conexiones estratégicas: la oportunidad de vincularse con otros emprendedores y generar futuras colaboraciones.
- Refuerzo de marca: una plataforma para consolidar la identidad y dar a conocer las propuestas a un público más amplio.
Y más allá del aspecto económico, las ferias de emprendedores también cumplen una función clave en la construcción de identidad barrial, en este sentido, la feria del Colegio Cristo Rey se presenta como una herramienta de integración y desarrollo local, con beneficios concretos:
- Identidad local: refleja el talento, la creatividad y el espíritu de trabajo de los vecinos de Villa Urquiza.
- Promoción cultural: rescata el valor de lo artesanal y lo hecho a mano, promoviendo la cultura de cada puestero que participa.
- Atracción de visitantes: abre la puerta a que personas de otros barrios se acerquen y participen.
- Lazos comunitarios: fomenta el encuentro, el intercambio y la colaboración entre vecinos.
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