El entrenamiento en ayunas es una de las grandes obsesiones de la nutrición deportiva y un tema ampliamente debatido. Este artículo no pretende ser una guía exhaustiva de las opiniones al respecto, ni mucho menos puede sustituir el consejo de nutricionistas, médicos y especialistas en medicina deportiva. Se trata tan sólo de ofrecer unas pistas a partir de informaciones y opiniones consensuadas sobre entrenar en ayunas aportadas por expertos en la materia.
Antes de nada: ¿Sufres diabetes tipo 1 o diabetes tipo 2 , hipertensión o de problemas renales? Si ése es el caso, este artículo no es para vos. Come de forma normal, no entrenes en ayunas y hacé deporte siempre bajo el control de tu médico. Si no sufrís estas patologías y sos deportista aficionado, los expertos desaconsejan de forma general realizar este tipo de entrenamientos, más dirigidos a deportistas de élite. Aun así, si querés probar, hacelo con precaución, a intensidad moderada y siempre escuchando a tu cuerpo. También es recomendable que consultes con un nutricionista.
LO QUE DICE LA CIENCIA
El cuerpo se sirve de tres fuentes de energía, que son los siguientes macronutrientes: proteína, carbohidratos, y grasa.
Los carbohidratos se descomponen rápidamente en glucosa, la fuente de energía preferida del cuerpo. La glucosa viaja a través de la sangre y se almacena como glucógeno en los músculos y en el hígado. Es una fuente rápida de energía y es esencial durante actividades de alta intensidad.
Algunos estudios recientes han mostrado que hacer ejercicio en ayunas aumenta la quema de grasa durante y después de entrenar, comparado con hacer ejercicio después de comer. Después de ayunar 29 días durante el Ramadán, los sujetos que habían entrenado con el estómago vacío redujeron más su porcentaje de grasa corporal que los que habían entrenado después de comer, incluso habiendo ingerido la misma cantidad de calorías. Entrenar con el estómago vacío también está conectado con una mejora en el VO2 máx — la forma más eficaz de medir la capacidad aeróbica de un individuo y en el rendimiento en el ciclismo.
Uno de los problemas que puede surgir durante un entrenamiento en ayunas es la fatiga y la pérdida de energía repentinas, provocado por la reducción de las reservas de glucógeno. El glucógeno en el hígado es especialmente susceptible a reducirse y es casi inexistente después de una sesión de ejercicio exhaustivo o de una noche de ayuno.
En ayunas, el glucógeno del hígado es la principal fuente de energía del cerebro, que necesita un suministro contínuo de glucosa para funcionar correctamente. Así que, ya sea por falta de glucógeno en los músculos o por falta de glucosa en el cerebro, entrenar con el estómago vacío puede tener un resultado negativo en el cuerpo.
ENTRENAMIENTOS MENOS EFICACES
Otro problema del ejercicio en ayunas es que depender de la grasa como fuente de energía limita tu capacidad para realizar actividades de alta intensidad. El proceso de descomposición de la grasa almacenada para convertirla en energía disponible lleva más tiempo porque requiere más oxígeno que los carbohidratos. Así que la energía proveniente del metabolismo de las grasas (o metabolismo lipídico), es liberada demasiado lentamente para poder sustentarte durante un entrenamiento de alta intensidad.
Por eso, aunque el metabolismo de las grasas puede significar una mayor contribución a tu entrenamiento en ayunas, quemarás menos calorías. Según un estudio publicado recientemente por el British Journal of Nutrition, la oxidación de grasa en los sujetos que entrenaron con el estómago vacío rsultó ser más elevada, pero el grupo que entrenó después de desayunar quemó 156 kcal más durante el mismo entrenamiento de 60 minutos. Es decir, un balance negativo de energía (quemar más calorías de las ingeridas) es la clave para perder peso.
EN CONCLUSIÓN
Sí, es verdad que entrenar en ayunas acelera la combustión de grasa como fuente de energía, pero aún no se han confirmado los beneficios en la composición corporal y en el fitness de esta tendencia.
Podríamos comparar el hecho de entrenar en ayunas con conducir un coche de carreras en 3ª marcha. Puedes ahorrar gasolina, pero no terminarás en primera posición. Si quieres mejorar en fitness, ganar músculo y quemar calorías, centra tus esfuerzos en algo que realmente funciona: entrenamientos de media a alta intensidad con el depósito lleno.
CONSEJOS PARA ENTRENAR POR LA MAÑANA
Bebe al menos 100 ml antes de tu entrenamiento. Si el líquido frío no te sienta bien de buena mañana, puedes optar por algo caliente. El té negro y el té verde pueden mejorar la sensibilidad a la insulina, estimular el metabolismo y promover la pérdida de peso.
Come algo antes de entrenar que contenga tanto carbohidratos como proteína para aumentar las reservas de glucógeno del hígado y ayudar al crecimiento y a la reparación muscular. No hace falta que sea un gran desayuno.
Evita los errores que se suelen cometer a la hora del desayuno y que te explicamos en este artículo.
Come algo al terminar para rellenar las reservas de glucosa y promover la recuperación de los músculos. Este batido es ideal para después de entrenar.
Incluye ejercicios de alta intensidad en tu entrenamiento.
Entrena durante 30 minutos como mínimo.
Para de entrenar si sientes mareo, náuseas, debilidad o agotamiento inusual.
El Club Atlético Platense, emblema del barrio de Saavedra, fue reconocido por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires con una distinción especial que celebra la obtención de su primer campeonato profesional en el fútbol argentino. El acto oficial, cargado de emoción y sentido de pertenencia, tuvo lugar en el Salón Dorado de la Legislatura, donde dirigentes, hinchas y exjugadores del «Calamar» participaron de un encuentro inolvidable.
El homenaje, impulsado por el legislador Claudio Ferreño —vecino de Saavedra e hincha confeso del club—, consistió en la entrega de un beneplácito por parte del Parlamento porteño, en reconocimiento al logro deportivo más importante en los 120 años de historia del club. Esta conquista, que marcó un antes y un después para Platense, sigue resonando en la comunidad no solo como una hazaña deportiva, sino como una celebración de la identidad barrial y el esfuerzo colectivo.
Platense, una institución con profundo arraigo en la Ciudad
La declaración aprobada por la Legislatura porteña pone en valor la importancia simbólica y comunitaria de Platense, especialmente para los barrios de Saavedra, Coghlan, Belgrano, Villa Urquiza y sus alrededores, donde el club mantiene una fuerte presencia desde hace más de un siglo. Su historia está intrínsecamente ligada al desarrollo del tejido social y deportivo de la zona norte de la Ciudad.
Durante la ceremonia, Ferreño compartió recuerdos personales y destacó el valor de este logro:
“Este título fue más que una copa. Fue justicia poética. Es algo que toda la hinchada de Platense soñó durante generaciones. Después de la semifinal contra River, sabíamos que se nos iba a dar. Y contra Huracán, lo hicimos realidad”.
Además, subrayó que esta distinción busca abrir la puerta a que otros clubes de barrio, especialmente aquellos que logran hitos deportivos, también reciban un reconocimiento institucional a su esfuerzo.
Un título que trasciende lo futbolístico
La obtención del campeonato por parte de Platense no solo sorprendió por la magnitud del rival que enfrentó, sino también por la calidad futbolística y la entrega del equipo dirigido por la dupla Orsi-Gómez. El equipo logró imponerse en difíciles encuentros como visitante frente a clubes de la talla de River Plate, Racing Club, San Lorenzo y Huracán. Todo esto, con un plantel compuesto mayoritariamente por jugadores provenientes del ascenso.
El documento oficial remarca este hecho como una demostración de valores tales como la humildad, el trabajo en equipo, la táctica y la perseverancia, rasgos que reflejan a la perfección la esencia del club y su comunidad.
Durante el acto, Sebastián Ordóñez, presidente de Platense, agradeció con emoción el homenaje:
“Este logro es el resultado de años de trabajo silencioso. Muchos pensaron que era inalcanzable, pero lo conseguimos con esfuerzo, compromiso y un proyecto sólido. Hoy, recibir este reconocimiento en el corazón institucional de la Ciudad es motivo de orgullo para toda la familia calamar”.
El evento también contó con la presencia de exjugadores históricos como Marcelo Espina, Walter Capozucchi y Darío Scotto, quienes fueron ovacionados por los asistentes.
Restitución histórica: un paso más en la memoria colectiva
Además del título, la Legislatura recordó otro hecho de gran importancia para el club: la reciente aprobación del proyecto para la restitución del predio de Manuela Pedraza y Crámer, donde Platense tuvo su estadio entre 1917 y 1971. Expropiado durante la última dictadura militar, ese espacio es considerado por los hinchas como el verdadero hogar calamar.
“Es el lugar del que nunca debimos habernos ido”, afirmó Ferreño con contundencia, al tiempo que destacó la necesidad de recuperar la memoria urbana y deportiva de los barrios.
El barrio de Saavedra y sus alrededores viven por estas horas una auténtica revolución futbolera. El Club Atlético Platense hizo historia grande al consagrarse campeón del Torneo Apertura 2025, luego de derrotar 1-0 a Huracán en una inolvidable final disputada en el Estadio Madre de Ciudades, en Santiago del Estero.
Fue una jornada épica, con miles de hinchas calamares que viajaron desde todo el país para presenciar lo que ya se considera la página más gloriosa de los 120 años del club.
El gol que definió la historia fue una joya: Guido Mainero, con una volea infernal, marcó el único tanto del partido y desató la locura total entre los jugadores, el cuerpo técnico y la hinchada. Ese grito sagrado, tan esperado durante generaciones, retumbó con fuerza en el norte argentino y también en cada rincón de Saavedra, donde los festejos se extendieron durante horas.
El Matagigantes que escribió su leyenda
El camino de Platense hacia la consagración fue tan heroico como memorable. No fue un campeonato más: fue un recorrido plagado de hazañas. Para llegar a la final, el equipo dirigido por la dupla Favio Orsi y Sergio Gómez dejó en el camino, y como visitante, a tres gigantes del fútbol argentino: Racing en el Cilindro de Avellaneda, River en el Monumental y San Lorenzo en el Nuevo Gasómetro.
Cada victoria fue un paso más hacia la gloria, cada festejo fue un recordatorio del sacrificio y la perseverancia que caracterizaron al club desde sus orígenes. El triunfo ante Huracán, en un duelo tenso y cerrado, coronó ese proceso y puso el broche de oro a una campaña inolvidable.
Una fiesta que une generaciones
Las calles de Saavedra, Nuñez, Vicente López y barrios cercanos se llenaron de emoción: banderas, abrazos, lágrimas, y un canto unánime: “¡Dale campeón!”. No importó la edad, el género ni las distancias: abuelos, padres, hijos y nietos compartieron un mismo sentimiento. Para muchos, fue la concreción de un sueño largamente postergado; para otros, el inicio de una nueva etapa en la historia de Platense.
Hubo quienes viajaron cientos de kilómetros hasta Santiago del Estero, soportando horas eternas en micro, calor o frío, solo para ver ese momento con sus propios ojos. Hubo quienes se quedaron en casa, aferrados a una radio o una pantalla, llorando de emoción. Todos, sin excepción, fueron parte de este hito.
Un equipo con identidad y alma
El campeonato no se explica solo con estadísticas. Se entiende desde el carácter de un equipo que supo sufrir, jugar, competir y emocionar. Desde Nacho Vázquez, capitán y emblema defensivo, hasta el coraje y despliegue de Picco, la clase de Taborda, la velocidad de Ronaldo Martínez y el oportunismo de Mainero, cada jugador aportó lo suyo en una maquinaria colectiva bien aceitada.
Detrás del éxito, la conducción comprometida de Orsi y Gómez fue clave. Formaron un equipo con identidad, intensidad y convicción, que ganó sin apelar a excusas ni favores. Desde sus inicios en el ascenso con Fénix hasta esta consagración, la dupla demostró que con trabajo, humildad y entrega se pueden romper todos los pronósticos.
Una estrella que tardó 120 años en llegar
Nunca en la historia del fútbol argentino un equipo había esperado tanto para gritar campeón. Fundado el 25 de mayo de 1905, Platense debió esperar 120 años para levantar su primer título de Primera División. Un récord que emociona y sorprende: ningún otro club en el país demoró tanto en alcanzar la gloria máxima.
Con esta consagración, Platense deja de ser el único equipo dentro del top 15 de la tabla histórica del fútbol argentino sin campeonatos. Y además, marca otro hito: disputará por primera vez la Copa Libertadores en 2026, abriendo un nuevo capítulo en su historia.
El barrio, el alma de este logro
Detrás de cada camiseta marrón y blanca hay una historia. Platense es más que un club: es un sentimiento que atraviesa generaciones. Es el vecino de Saavedra que fue al viejo estadio de Manuela Pedraza y Cramer; es el hincha que sufrió los cinco descensos, que esperó cada sábado en la B Metropolitana; es el pibe que creció soñando con ver a su equipo campeón y por fin pudo gritarlo.
Hoy, cada calle del barrio respira alegría. La plaza, los bares, las esquinas tradicionales de Saavedra se tiñeron de los colores calamares. Y lo seguirán haciendo por mucho tiempo, porque este título no es solo una copa: es un símbolo de resistencia, de pertenencia y de amor incondicional.
Platense campeón del Torneo Apertura 2025: más que una hazaña deportiva, un fenómeno popular que quedará para siempre grabado en la historia del fútbol argentino.
¡Salud, Calamar! El barrio está de fiesta y no piensa despertar de este sueño.
El Club Atlético Platense volvió a escribir una página dorada en su rica historia futbolística. Contra todos los pronósticos y con una mística que parece renacer partido a partido, el equipo dirigido por la dupla técnica sorprendió nuevamente al eliminar este domingo a San Lorenzo de Almagro en el estadio Pedro Bidegain, y se metió en la final del Torneo Apertura 2025.
El encuentro decisivo se jugará el próximo domingo 1° de junio, a las 17:00 horas, en el Estadio Madre de Ciudades, en la provincia de Santiago del Estero, frente a Huracán.
La hazaña calamar tiene sabor épico: Platense dejó en el camino nada menos que a Racing, River Plate y San Lorenzo, tres de los cinco grandes del fútbol argentino, y todos los enfrentamientos se definieron como visitante. Un recorrido lleno de carácter, solidez táctica y eficacia que ilusiona a toda su gente con conseguir el primer título de la era profesional.
La victoria ante San Lorenzo: un duelo cerrado que se definió por un destello de Zapiola
El duelo de semifinales ante el Ciclón fue intenso, friccionado y con muy pocas situaciones de gol. En los primeros minutos, el conjunto de Saavedra mostró sus intenciones: cortar el juego de San Lorenzo, cerrar los espacios y apostar al desequilibrio por la banda derecha con Guido Mainero y Juan Ignacio Saborido.
Las mejores aproximaciones fueron para Platense en esa etapa, con un remate de Taborda contenido por Orlando Gill y una chilena de Ronaldo Martínez que se fue por encima del travesaño.
San Lorenzo, empujado por su gente, intentó desequilibrar con Vombergar, Muniain, Cerutti y Braida, pero no logró vulnerar la sólida defensa visitante.
Ya en el complemento, la balanza se inclinó a los 27 minutos cuando Franco Zapiola, ingresado poco antes, aprovechó un mal despeje tras un córner para fusilar al arquero local y desatar el delirio de la hinchada calamar.
De ahí en más, fue aguantar con uñas y dientes. Cozzani tuvo una atajada crucial sobre el final, y el equipo resistió con firmeza los embates desesperados del local. Con el pitazo final, todo el banco de suplentes se fundió en un abrazo eterno: Platense estaba en la final.
Un barrio movilizado por el sueño: Saavedra vive a flor de piel este momento histórico
Desde el pitazo final en el Bajo Flores, la alegría se desbordó en las calles de Saavedra. El barrio se tiñó de marrón y blanco, con banderas colgadas en balcones, bocinazos, y grupos de vecinos que ya comenzaron a organizar caravanas hacia el norte del país.
Los hinchas del Calamar ya palpitan la gran definición frente a Huracán, que llegó a la final tras superar a Independiente por penales en Avellaneda. El partido promete ser una batalla táctica apasionante, entre dos equipos que vienen construyendo su camino sin flashes pero con muchísima convicción.
En redes sociales, agrupaciones de hinchas comenzaron a coordinar micros y hospedajes para viajar a Santiago del Estero. Para muchos, será la posibilidad de vivir una jornada inolvidable, con el sueño intacto de ver a Platense levantar su primer gran trofeo.
Un presente inolvidable para una institución con historia
Fundado en 1905 y con un largo recorrido en la Primera División del fútbol argentino, Platense está atravesando un momento mágico. El club que volvió a la elite en 2021 tras años en las categorías de ascenso, hoy se encuentra a solo 90 minutos de alcanzar una gloria que durante décadas pareció esquiva.
Este presente es el resultado de un proceso serio, que combina una dirección técnica efectiva, jugadores comprometidos y una hinchada que jamás dejó de alentar. El barrio de Saavedra, corazón geográfico y sentimental del club, vive estas horas con una mezcla de emoción, nerviosismo y esperanza.
Mientras tanto, la fiesta ya comenzó en Saavedra. Y pase lo que pase, este Platense ya quedó grabado en la memoria de su gente.
