Cómo mantener tu hígado saludable con alimentos naturales

Si buscas depurar tu organismo, no busques más allá de tu hígado. Aunque muchos buscan dietas detox para limpiar el cuerpo, la verdad es que el hígado ya tiene un mecanismo natural de eliminación de toxinas, y gran parte del trabajo lo realiza este órgano vital. Entonces, para asegurarte de mantener tu hígado en óptimas condiciones, simplemente necesitas consumir alimentos que lo ayuden a funcionar de manera saludable.

El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo, y hace mucho más que simplemente liberar la sangre de sustancias nocivas. Es responsable de usar el azúcar como fuente de energía cuando los niveles son bajos y de proporcionar hierro al cuerpo. Sin embargo, los excesos pueden dañar gravemente este órgano, por lo que es importante cuidarlo y mantenerlo saludable.

Aquí te presentamos algunos alimentos que pueden ayudarte en este camino

Alcaucil: Esta verdura de sabor amargo es rica en silimarina, un antioxidante que también se encuentra en el boldo, la planta reina para el cuidado del hígado. Combinado con jugo de limón, crudo o cocido al vapor, el alcaucil contribuirá a la limpieza y desintoxicación de tu hígado.

Brócoli: Rico en azufre, el brócoli es esencial en la segunda fase de detoxificación del hígado. Podés prepararlo al vapor o al wok y consumirlo de 3 a 4 veces por semana.

Puerro: Junto con los ajos y las cebollas, el puerro es también rico en compuestos azufrados que ayudan a que el hígado funcione de manera óptima. Podés comerlo a diario en caldos, cremas o al vapor.

Garbanzos: Los aminoácidos son necesarios para formar enzimas que intervienen en el metabolismo de la limpieza hepática. Los garbanzos, al igual que otras legumbres, son una excelente fuente de aminoácidos.

Avena: Es un cereal recomendado por su alto contenido de fibra. Ayuda a mejorar la digestión, es una fuente inmediata de energía, reduce la absorción de grasas y mejora el tránsito intestinal. Sin lugar a dudas, un alimento recomendado para controlar los niveles de colesterol y cuidar el hígado.

Lechuga: En una dieta equilibrada no pueden faltar las ensaladas, y la lechuga es uno de los ingredientes más utilizados en la preparación de ensaladas. Además, es uno de los alimentos más saludables por los nutrientes que aporta.

Manzanas: Las manzanas protegen el hígado porque ayudan a reducir la absorción de grasas, lo que alivia la actividad hepática. Son una excelente fuente de antioxidantes esenciales para un hígado saludable.

Frutos secos: Contrariamente a los mitos Frutos secos. Contrariamente a los mitos sobre los frutos secos, estos alimentos consumidos correctamente son muy beneficiosos para el organismo. Son ricos en grasas insaturadas y antioxidantes, nutrientes que benefician al hígado.

Infusiones

Boldo, poleo, menta, diente de león, té verde y café, si son consumidos con moderación actúan como protectores del hígado. Por un lado, aportan principios activos antioxidantes, que facilitan las fases depurativas del organismo, por el otro, nos ayudan a mantener unos buenos niveles de hidratación.

Por tanto, no vale únicamente con ingerir alimentos beneficiosos para la salud, ya que es imprescindible no abusar de otros nocivos para el hígado. 

En este aspecto, debemos evitar

El exceso de sal, porque aumenta la presión arterial y el riesgo de padecer hígado graso.

El azúcar, en referencia a bebidas azucaradas, caramelos o dulces preparados con azúcar refinada; comidas muy condimentadas, alcohol, ya que produce un desequilibrio químico y una destrucción de células hepáticas que puede provocar hepatitis o cirrosis; grasas saturadas, como la manteca, las carnes grasas, la mayonesa, las cremas de leche o los embutidos; harina blanca y refinada; frituras.