Que cosechar en otoño en una huerta urbana

A medida que las temperaturas comienzan a bajar, todavía podemos disfrutar de las cosechas de verano y recoger tomates, berenjenas, zucchinis, pepinos, morrones y zapallos, ¡y hacer conservas y dulces con el excedente! Pero también es un momento ideal para sembrar muchos otros cultivos y aromáticas.

Incluso si no tienes experiencia en la huerta, puedes tener una buena cosecha de verduras siguiendo algunas pautas simples. Las verduras más fáciles de producir en casa a partir de esta época incluyen acelga, lechuga, achicoria, rabanito y zanahoria, así como otras especies que son propias de la temporada de otoño-invierno, como cebolla, puerro, coliflor, brócoli, repollo, habas, remolacha, arveja, ajo, espinaca y escarola.

Para optimizar su rendimiento, no retrases las siembras otoñales. También es importante cosechar semillas para tener disponibles en futuras siembras. Recuerda que el tomate y el pimiento deben estar rojos para obtener semillas de buena calidad. Además, es recomendable utilizar rotaciones con especies de la temporada anterior y asociaciones, colocando diferentes cultivos que sean buenos «socios», como lechuga y zanahoria o acelga con rabanito.

Otra buena práctica es incluir especies leguminosas como habas o arvejas que son reponedoras de fertilidad, fabrican parte de los nutrientes del suelo que consumen. También es importante cubrir los canteros o almácigos con abono de cobertura (pasto seco o viruta) para favorecer la retención de humedad al comienzo de la temporada y agregar abono compuesto de la abonera a los canteros para reponer fertilidad y contribuir a la estructura del suelo.

Incluir aromáticas como romero, orégano, tomillo, ruda y ajenjo en la huerta también es recomendable, ya que los diferentes olores ayudan a «distraer» a las plagas. Las flores también pueden ser incluidas como atractivo para las especies que pueden dañar los cultivos. Las caléndulas ofrecen sus flores naranjas y amarillas en esta temporada.

Finalmente, siempre es un buen momento para comenzar a fabricar tu propio abono. Si comienzas en esta temporada a realizar una abonera con cáscaras de verdura y fruta, restos de yerba, liga de caballo o gallina, tendrás «tierra rica» para los canteros en primavera y también te servirá para hacer los plantines de tomate, pimiento y berenjena en la temporada próxima. ¡Así que a disfrutar de la huerta en esta temporada!