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Sin panchos ni gaseosas, una propuesta para festejar los cumpleaños infantiles con comida saludable

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En la Ciudad, uno de cada dos chicos tiene sobrepeso u obesidad. Bebidas azucaradas, comida chatarra y alimentos ultraprocesados agravan el problema. Y el menú típico de un cumpleaños infantil lo ofrece todo junto: panchos, hamburguesas, papas fritas, gaseosas, tortas, golosinas y alfajores. Todo tiene altos niveles de sodio, grasas y azúcares. Pero el problema también puede ser visto como una oportunidad: la de aprovechar las reuniones infantiles para enseñar a comer bien y mostrar que hay alimentos sanos que también son ricos.

Con esa idea en mente, hace un año el Gobierno porteño creó los «cumpleaños saludables» para chicos de hasta 12 años. Se trata de una propuesta gratuita que permite que los padres, en vez de alquilar un salón o abrir sus casas para el festejo, organicen una reunión al aire libre, junto a las Estaciones Saludables de tres espacios verdes de la Ciudad: los parques Patricios, Saavedra y Centenario.

La gran diferencia con respecto a otras maneras de festejar, es que cuando hacen la reserva los padres reciben instrucciones muy precisas sobre qué tipo de comida pueden llevar. Más concretamente, les dan recetas para desarrollar un menú casero y saludable. Este menú incluye masa fina para pizza, patitas de pollo caseras al horno, muffins de choclo, agua saborizada de naranja casera y sin azúcar, panqueques de frutas, trufas y torta con frutas y dulce de leche, entre otras opciones.

Los familiares y amigos tienen prohibido llevar gaseosas, jugos azucarados o snacks comerciales. Y las bolsas de golosinas son una mala palabra. De esta manera, se consume un menú con un 30% menos de calorías y grasas, un 40% menos de azúcares y un 50% menos de sodio que el tradicional.

En el Gobierno de la Ciudad explican que el objetivo de la propuesta es fomentar el movimiento, el uso del espacio público y concientizar a las familias sobre la problemática del sobrepeso y la obesidad infantil. Se busca generar hábitos saludables y sustentables en la población para revertir una tendencia preocupante. Según la Primera Encuesta Alimentaria y Nutricional de la Ciudad de Buenos Aires (EAN-CABA 2011), el 42% de los niños presenta sobrepeso y obesidad.

¿Qué aceptación tienen estos cumpleaños saludables sin las comidas que por años fueron sinónimo de fiesta infantil? Muchísima: desde su lanzamiento en diciembre de 2018, se realizaron 99 de estos festejos, en los que participaron 1.131 adultos y 1.151 chicos. Y hay más de dos meses de reservas. En el momento en que se confirma la inscripción, las familias reciben las recetas para armar el menú saludable y casero que deben llevar.

Los festejos duran dos horas y se hacen junto a alguna de estas tres Estaciones Saludables: Parque Patricios (Patagones y Monteagudo); Parque Centenario (Antonio Machado y Leopoldo Marechal); y Parque Saavedra (Av. García del Río y Av. Melián). Alrededor de cada una se despliegan mesas, sillas y decoración y hay disponibles pelotas, arcos, paletas, un equipo de música y una heladera portátil para conservar la torta. También se organizan juegos didácticos para que los chicos aprendan a alimentarse bien.

Adriana festejó el cumpleaños de su nieto Lautaro de 4 años en Parque Centenario. “Nos enteramos de la propuesta porque asistimos a otro cumple saludable de un compañerito de jardín de mi nieto -contó-. Después de ambos festejos, Lauti ahora dice ‘este es saludable, este no’ cada vez que ve un alimento”.

De acuerdo a una encuesta realizada por el Gobierno porteño, el 72% de las personas que eligieron esta manera de celebrar afirmó que cambiaron los festejos de cumpleaños en su familia y un 82% dijo que también se modificaron los hábitos alimenticios en el día a día del hogar. Entre los principales cambios están la incorporación de más frutas y verduras y una disminución en el consumo de gaseosas, snacks y alimentos ultraprocesados.

“Me enteré de la propuesta vía Instagram por una influencer que cocina saludable -comentó Valeria que festejó los 2 años de su hijo Joaquín-. El cumpleaños saludable fue algo muy distinto y novedoso, los invitados la pasaron muy bien y les gustó mucho la idea. Elegimos este tipo de cumple porque nos manejamos así en casa, buscando opciones sanas”.

“Actualmente uno de cada dos niños y niñas en la Ciudad tiene sobrepeso u obesidad infantil -explica Cecilia Antún, nutricionista y directora del programa Estaciones Saludable del Gobierno de la Ciudad-. Con esta propuesta junto con otras actividades que se organizan desde el programa Estaciones Saludables buscamos concientizar y colaborar para prevenir esta problemática” .

Francis Nathaly De Freitas, mamá de Diego de 8 años, aseguró que cambiaron los hábitos alimenticios gracias a lo que aprendieron en el festejo: “Después del cumple de Diego en casa incorporamos nuevas recetas a la rutina y nuevos ingredientes que antes no utilizábamos tanto, como harina de arroz y frutos secos”.

Las claves

Los días y horarios en los que se puede festejar el cumpleaños saludable son los viernes de 16 a 18 y los sábados y domingos de 13 a 15 y de a 15.30 a 17.30. La inscripción es libre y gratuita, sujeta a disponibilidad. Hasta marzo están todas las fechas tomadas (50 reservas) y hay pedidos hasta noviembre. Para inscribirse, hay que enviar un mail a cumplesaludable@buenosaires.gob.ar.

NS

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Realizaron una cirugía cerebral con tecnología similar a un GPS en el Pirovano

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El Hospital Pirovano, ubicado en Monroe 3555, en el barrio de Coghlan, incorporó tecnología de última generación para realizar una operación cerebral de alta complejidad. Se trata de un neuronavegador que guía a los profesionales durante la intervención y permite localizar tumores y estructuras delicadas con mayor precisión. El equipo fue adquirido por el Gobierno porteño por más de 550 mil dólares y también podrá utilizarse en otros hospitales públicos de la Ciudad.

La salud pública de la Comuna 12 sumó un avance tecnológico de relevancia. El pasado 24 de septiembre, profesionales del Hospital Pirovano realizaron una cirugía para extraer un tumor cerebral con la asistencia de un dispositivo que funciona de manera similar a un GPS, orientando al equipo médico dentro del cerebro del paciente.

La intervención se llevó adelante en una persona con cáncer de pulmón que presentaba una metástasis en el cerebelo. Durante la operación participaron Ricardo Menéndez, jefe de Neurocirugía del establecimiento, y el especialista en nuevas tecnologías Lucas Ritacco.

Cómo funciona el neuronavegador del Hospital Pirovano

El sistema utiliza imágenes obtenidas mediante resonancias magnéticas y tomografías para generar una reconstrucción tridimensional de la anatomía del paciente. A través de una cámara y una pantalla, los médicos pueden observar en tiempo real dónde se encuentran los instrumentos quirúrgicos y su relación con la lesión que deben tratar.

Antes de comenzar, los especialistas registran puntos de referencia en el cráneo y el rostro para calibrar el equipo. De esta manera, durante la cirugía cuentan con una guía que permite identificar la ubicación del tumor y distinguir su proximidad con estructuras sensibles, como arterias, venas y nervios.

Según explicaron los profesionales, esta tecnología contribuye a planificar mejor los procedimientos, aumentar la precisión y reducir potencialmente los tiempos de intervención y recuperación, aunque los resultados dependen de cada caso.

Además de la neurocirugía, el dispositivo puede utilizarse en otras especialidades, como otorrinolaringología y cirugía maxilofacial, entre otras intervenciones de cabeza y cuello.

Una inversión para los hospitales públicos porteños

La adquisición demandó una inversión superior a los 550 mil dólares y el equipo es trasladable, por lo que podrá asistir también a otros establecimientos sanitarios de la Ciudad, entre ellos los hospitales Álvarez, Argerich, Curie, Durand, Fernández, Ramos Mejía y Santojanni.

Para los vecinos la noticia pone en primer plano el papel del Hospital Pirovano como centro de referencia de la salud pública porteña.

En paralelo, continúan los trabajos de ampliación del establecimiento, que contemplan nuevos quirófanos y mejoras en la atención ambulatoria.

La incorporación de tecnología especializada representa una herramienta importante para los equipos médicos y abre nuevas posibilidades para atender casos complejos dentro del sistema público. El desafío será acompañar estos avances con infraestructura, personal y recursos que permitan sostener una atención de calidad para toda la comunidad.

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Saavedra

Atropellaron a Fabián Gianola en Saavedra: preocupación por la seguridad vial en los barrios

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La esquina de Deheza y Melián, en el barrio de Saavedra, fue escenario de un accidente que podría haber tenido consecuencias todavía más graves. El actor Fabián Gianola fue atropellado por un automóvil cuando estaba terminando de cruzar la calle por la senda peatonal, a pocos metros del shopping DOT Baires. Si bien se encuentra fuera de peligro y en recuperación, el episodio dejó una lesión importante y un llamado de atención para quienes circulan diariamente por las calles de nuestros barrios.

Según relató el propio actor, el vehículo, un Audi que transitaba por Melián, dobló hacia Deheza y lo embistió sin que el conductor advirtiera su presencia. La secuencia quedó registrada por cámaras de seguridad de la zona y volvió a poner en discusión una situación que preocupa a muchos vecinos: los riesgos que aparecen cuando quienes manejan no prestan la atención necesaria al entorno.

Una fractura y una operación tras el choque en Saavedra

El impacto le provocó a Gianola una fractura expuesta de radio y una lesión ligamentaria en la muñeca derecha, además de otros traumatismos. Afortunadamente, no sufrió golpes en la cabeza. El actor fue intervenido quirúrgicamente en el Sanatorio de la Trinidad de San Isidro, donde le colocaron una placa y tornillos para estabilizar el hueso afectado.

Durante su relato, explicó que intentó protegerse la cabeza al caer y que esa reacción pudo haber contribuido a las lesiones en el brazo. También contó que el conductor se detuvo, llamó al 911 y permaneció en el lugar. Según el testimonio que brindó posteriormente, un policía le comentó que el automovilista había reconocido que no estaba atento porque estaba poniendo música o realizando alguna acción similar.

El proceso de recuperación requerirá inmovilización y rehabilitación, aunque el actor decidió continuar con sus compromisos teatrales adaptando su actuación a las limitaciones físicas.

Un llamado de atención para conductores y peatones

El caso tomó trascendencia por tratarse de una figura conocida, pero los accidentes de tránsito forman parte de una preocupación cotidiana para quienes caminan, conducen o utilizan otros medios de transporte en los barrios porteños.

En Villa Urquiza, Villa Pueyrredón, Saavedra y Coghlan, como en tantos otros sectores de la Ciudad, cada cruce exige atención. Respetar la prioridad peatonal, reducir la velocidad al doblar, evitar el uso del celular y mirar antes de avanzar son conductas fundamentales para prevenir situaciones peligrosas.

También los peatones deben mantenerse atentos al tránsito, incluso cuando cruzan por los lugares habilitados y tienen prioridad. Esa precaución no traslada la responsabilidad del conductor, pero puede ayudar a anticipar riesgos.

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Saavedra impulsa una colecta de libros infantiles para llevar historias y lectura a Santiago del Estero

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Un libro que ya recorrió una casa, acompañó la infancia de un chico o quedó guardado en una biblioteca puede iniciar una nueva aventura en manos de otro lector. Con esa idea como motor, la Asociación Vecinal y Biblioteca Popular Cornelio Saavedra de la avenida García del Río 2737, puso en marcha una campaña solidaria de donación de libros infantiles para acercar nuevas historias a chicos de Monte Quemado, en la provincia de Santiago del Estero.

La convocatoriaestá abierta a los vecinos que pueden sumarse revisando las bibliotecas familiares y acercando aquellos ejemplares que estén en buenas condiciones y puedan seguir siendo disfrutados por otros chicos.

El material reunido será entregado al equipo de la profesora Ramona Luna, que lleva adelante distintas propuestas para promover la lectura en esa localidad santiagueña. De esta manera, los libros que hoy están en desuso en algunos hogares podrán encontrar nuevos lectores y convertirse en herramientas para aprender, imaginar y descubrir otros mundos.

Dónde y cuándo donar libros infantiles en Saavedra

Quienes quieran colaborar pueden acercar sus ejemplares a la administración de la Biblioteca Popular Cornelio Saavedra, de lunes a sábados, entre las 15 y las 19 horas. La recepción continuará hasta la primera semana de noviembre, por lo que todavía hay tiempo para participar.

La propuesta invita a realizar un gesto sencillo: elegir cuentos, relatos y otros libros infantiles que estén en buen estado y darles una segunda oportunidad. No se trata solamente de liberar espacio en los estantes, sino de contribuir a que más chicos tengan acceso a materiales de lectura.

Historias que ayudan a crecer

Los libros infantiles cumplen un papel importante durante los primeros años de vida. A través de los cuentos, los chicos incorporan palabras, desarrollan la imaginación, ejercitan la atención y encuentran nuevas formas de expresar lo que sienten.

La lectura compartida, además, puede generar momentos de cercanía entre adultos y niños, despertar preguntas y abrir conversaciones sobre situaciones, personajes y emociones. Cada historia ofrece una oportunidad para aprender y mirar el mundo desde otra perspectiva.

Por eso, esta campaña trasciende la donación de objetos: busca acompañar el trabajo de quienes acercan la literatura a las infancias y generar nuevas oportunidades para disfrutar de la lectura.

Desde la Biblioteca Popular Cornelio Saavedra, la invitación es a participar con los libros que puedan continuar su recorrido. Un cuento guardado puede convertirse en la próxima historia favorita de otro chico, a cientos de kilómetros de distancia.

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