Una receta familiar secreta: el misterio detrás del pan dulce más codiciado de Buenos Aires

En la esquina de San José y Venezuela, en el barrio de Monserrat, convergen varias tradiciones. La de los Yahbes y la fabricación de su famoso pan dulce​ navideño, el del restaurante Plaza Mayor. La de los vecinos que comienzan a formar las filas para conseguir el suyo. Y los «coleros», que compran por encargo y por decenas. Algunos para revender y otros, para las empresas que los regalan como presente de fin de año.

Desde la semana pasada, y aún hoy, la cola tiene algo más de media cuadra. En los próximos días, comenzará a incrementarse. Y cuanto más cerca esté la Navidad, entonces la fila puede llegar a tener dos cuadras: unas dos horas de espera. ¿Vale la pena? ¡Vale la pena! Al menos para los vecinos que año a año se acercan hasta Plaza Mayor.